我们小时候吃的棒棒糖有很多口味,是我们童年的美好回忆。但是你有没有注意到,当时所有的棒棒糖都使用塑料棒。
奇怪的是,塑料棒曾经在糖果里,而且还有一个小嘴。然而,市面上的新棒棒糖纸棒却没有张开这个小嘴。为什么是这样?为什么塑料棒上有一个小开口?这个小嘴有大作用。
虽然塑料棒的中心有一个孔,是一根空心的塑料棒,但由于药水的流动性较低,在自然情况下,很少有药水能流入中心孔。塑料棒本身的表面比较光滑,导致糖浆粘度低,导致糖果冷却成型后粘在塑料棒上,使糖果容易从塑料棒上脱落。尤其是在吮吸棒棒糖的过程中,在唾液软化和吸力的影响下,糖果更容易从塑料棒上脱落。为了增加药水在塑料棒上的附着力,在塑料棒上开一个小口,让药水更多地流入塑料棒的中心孔,增加中心孔的药水量,并且附着力也增加了。
中央通道中的糖浆与外部糖浆相连,增加了糖果对塑料棒的附着力。所以张开这个小嘴很有意义。相比之下,棒棒糖纸棒没有中心孔并且棒的糖果端没有小开口是有原因的。这是因为纸的表面摩擦系数大,糖浆在纸棒上的微观接触面积足够大,附着力也足够,所以不需要单独的开口和开口。中空纸棒与塑料棒外径相同,加工难度大,硬度低。
但实心纸棒硬度高,加工工艺更简单,速度也比空心纸棒高。而且,当实心纸棒的直径较小时,可以达到中空塑料棒的硬度。足够的附着力、足够的硬度和可降解性,以上就是实心纸棒相对于塑料棒的优势。越来越多的棒棒糖将使用实心纸棒。


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