小时候吃的棒棒糖,(棉签纸棒)有很多口味,都是童年的美好回忆。但是你有没有注意到,当时所有的棒棒糖都是用塑料棒做成的。奇怪的是,塑料棒曾经在糖果里有一个小嘴。然而,市场上新出现的棒棒糖纸棒并没有张开这个小嘴。为什么是这样?
为什么塑料棒上有一个小开口?这个小嘴有很大的作用。
虽然塑料棒的中心有一个孔,它是一个空心的塑料棒,但由于糖浆的流动性低,在自然情况下,很少有糖浆可以流入中心通道。塑料棒本身的表面比较光滑,导致糖浆的附着力低,导致糖果冷却成型后用很小的力粘附在塑料棒上,使糖果容易从塑料棒上掉下来。尤其是在吸吮棒棒糖的过程中,在唾液软化和吸力的影响下,糖果更容易从塑料棒上脱落。
为了增加糖浆在塑料棒上的附着力,在塑料棒上开一个小口,让糖浆可以更多地流入塑料棒的中心通道,增加中心通道的糖浆量,附着力也增加。中央通道中的糖浆与外层糖浆相连,增加了糖果在塑料棒上的附着力。所以张开这个小嘴很有意义。
相比之下,用于棒棒糖的纸棒没有中心孔,纸棒的糖果端也没有小口。这是有原因的。
这是因为纸的表面摩擦系数大,糖浆在纸棒上的微观接触面积足够大,附着力也足够,所以不需要单独制作孔洞。与塑料棒外径相同,中空纸棒加工难度大,硬度低。但实心纸杆硬度更高,加工工艺比空心纸杆更简单,速度也更高。而且,当实心纸棒的直径较小时,可以达到中空塑料棒的硬度。
附着力足,硬度足,可降解。以上就是实心纸棒相对于塑料棒的优点。越来越多的棒棒糖会使用实心纸棒。
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