一、糖果纸棒的优点:
1、纸棒有木棒的硬度,但没有刺和尖角,降低了棒子发霉的风险;无味,不影响糖果和巧克力的纯正口感;容易弯曲,孩子跌倒时也容易弯曲,可以***大限度地减少对口腔的伤害。
2.与塑料相比,纸棒采用FSC认证的木纤维制成,丢弃后可自然降解,不会对环境造成破坏。
3、对于食品行业,所用的塑料棒一般在一端加工成锯齿或缺口,这样可以增加糖果、冰淇淋、纸棒的粘合力;虽然塑料棒的直径和长度可以***控制,但为了降低成本,一般都是空心的,它的硬度会降低。在上述生产过程中,会出现比纸棒更高的损耗。此外,还可以在纸条上印制客户要求的公司名称、商标、条码、图案等,还可以制作彩色纸条,以满足客户的多样化需求。
糖果纸棒的缺点:
1、2002年,我国部分棉签生产企业从瑞士法鲁引进设备和直轧技术,开始量产纸棒替代进口。一些厂家在引进技术的同时,模仿日本设备开发斜轧技术和设备,产品的质量和稳定性不断被提及。 2008年,澳大利亚CP还在中国南通设立了全资纸棒工厂——南通茂林医用材料有限公司,中国纸棒行业的整体技术水平和产量不断提升。笔者预测,中国有望在3~5年内成为世界***大的纸棒生产国和消费国。国内纸棒市场虽然经历了十多年的发展,但在产品质量、技术和管理等方面与国外厂商相比仍有较大差距。
2、原材料方面:由于成本压力,中国大部分厂家已经放弃进口食品级牛皮纸或国产食品级认证纸;国内小型造纸厂也根据这个市场的需求,开发了适合纸棒生产的纸张,但在工艺设计上只考虑了纸张的物理性能,没有考虑食品安全或卫生的要求。有的只是在原有文化纸造纸工艺的基础上做了一些小调整。添加滑石粉、工业化学助剂和染料以降低成本,甚***可能含有回收的废纸和荧光剂。质量方面存在较大的安全隐患,批次间产品质量存在较大差距。
这些可能对棒棒糖制造商造成致命的产品缺陷和质量风险。此前食品行业出现的增塑剂和三聚氰胺的风波应该会引起整个纸棒行业的关注,棒棒糖厂家在采购时慎重选择供应商也是值得的。
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